¿Qué es curry massaman?

Massaman curry es un plato de curry originario de Tailandia que se caracteriza por ser suave, ligeramente dulce y con un toque de especias. Se cree que este curry fue influenciado por la cocina persa e india, y se ha convertido en uno de los platos más populares de la cocina tailandesa.

Los ingredientes principales del curry massaman son: pasta de curry massaman, leche de coco, carne (generalmente pollo, res o cerdo), papas, cebolla, cacahuetes, y especias como canela, clavo de olor, cardamomo, cilantro y comino.

El curry massaman se sirve comúnmente con arroz al vapor y a menudo se acompaña de cebolla en vinagre, pepino y chiles en vinagre para equilibrar los sabores. Debido a su sabor único y aromático, el curry massaman es muy apreciado en todo el mundo y se ha convertido en uno de los platos tailandeses más queridos.

En resumen, el curry massaman es un delicioso plato tailandés con una mezcla única de sabores suaves, dulces y especiados que lo hacen muy popular entre los amantes de la comida tailandesa.